Vores nye pølseudvalg er økologisk. Det er en naturlig udvikling for os, der forbinder os med vores historie og med jeres ønsker om sunde og velsmagende produkter. Og så udfordrer det os til at forædle smagen og få det bedste frem i de råvarer, vi arbejder med. Det hjælper krydderierne os også med, og når vi bruger vores håndværk, og giver os tid til at smage, lugte og fornemme, bliver resultatet uovertruffet.

Det vidste vores forældre godt. Da de begyndte at fremstille pølser i 1897, brugte de heller ingen tilsætningsstoffer. Det gjorde pølsemageriet udfordrende, for dengang var der langt til nærmeste kølehus. Men pølserne blev altså gode – også dengang! Det er vores historie, den lever vi op til med stolthed i vores nye økologiske serie MARSKLAND